协作共赢·健康发展

--中国青藏高原牦牛、藏羊有机畜牧产业发展研讨会在甘肃省夏河县王格尔塘镇安多畜牧产业园顺利召开
    金秋送爽，硕果累累，这个季节注定是个丰收的时节。9月29日，以“协作共赢·健康发展”为主题的中国青藏高原牦牛、藏羊有机畜牧产业发展研讨会在甘肃省夏河县王格尔塘镇安多畜牧产业园甘肃安多投资集团顺利召开并取得圆满成功。研讨会的召开为进一步整合资源，大力发展畜牧产业，推动甘、青、川、藏特色经济的发展开启了新的篇章。研讨会上，来自国家肉牛牦牛产业技术体系、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所及省内外畜牧产业方面的专家，州县政府部门相关负责人，甘、青、川三省畜牧产业联盟单位代表等共计80余人参加会议。中共夏河县委副书记桑志明出席会议并致辞，夏河县人民政府副县长张启智主持会议。

会议现场

桑志明在致辞中说：在全县上下认真贯彻党的十八大和十八届五中、六中全会精神以及中央第六次西藏工作座谈会、全省第十三次党代会精神，喜迎党的十九大，努力建设小康夏河、魅力夏河、和谐夏河的关键时期，“中国青藏高原牦牛、藏羊有机畜牧产业发展研讨会”在夏河县王格尔塘镇安多畜牧产业园隆重开幕，这是夏河县畜牧产业发展史上具有里程碑意义的一件大事，也是我县贯彻甘南州委第十一次党代会确定的实施“五大战略、五大甘南”建设和夏河县第十四次党代会精神的具体行动。畜牧业作为夏河县的优势产业，具有广阔的发展前景。而夏河安多循环畜牧产业园区是夏河县乃至全州畜牧业发展的重点龙头企业，对于延伸夏河县畜产品产业链条，为经济建设注入新的活力，培植新的经济增长点，推动畜牧业快速发展、促进农牧民持续增收、加快夏河县经济转型跨越发展等方面发挥重要作用。

夏河县委副书记桑志明在讲话

研讨会期间，受邀参加会议的国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家、中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所副所长、研究员阎萍，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员张松山，甘肃农业大学教授鱼小军，甘肃民族师范学院教授包富贵做了青藏高原牦牛、藏羊畜牧产业发展方面的主旨演讲，从不同角度对牦牛的起源及价值做了阐述。

阎萍说，牦牛生长在海拔3000米以上青藏高原，是青藏高原的主体家畜，更是藏佛教和藏文化传承与发展的重要载体，千百年来对维系藏民族繁衍生息起着不可替代的作用。世界上有牦牛2200万头，其中中国就有牦牛2000多万头，占世界牦牛总数的90%以上，主要分布于青海、西藏、四川、甘肃、新疆、云南等地。牦牛可产肉产奶，可骑可驮，可耕可驾，被誉为高原之舟，是藏民族生活的伴侣，也是藏区农牧民财富的源泉，与藏族人民的生产、生活、文化、宗教等有着密切的关系，在分布地区具有不可替代的生态经济学地位。牦牛肉产品钙、磷、氨基酸、不饱和脂肪较高、共轭亚油酸含量高。为了推进高原牦牛畜牧产业科学、健康发展，可采用牦牛适时出栏技术，进行标准化、规模化、产业化生产，坚持走特色、走功能、走高端的路线，促进畜牧产业科技化，实现藏区农牧民增收，产品增值多元化的目的。

                          阎萍在发言

 张松山说，牦牛作为世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为牛肉之冠，属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉产品具有两大典型特性，一是天然安全性：牦牛在高海拨、缺氧的雪线上生长，食天然草、逐水而居，一生摄入大量名贵中草药，而肥牛属人圈养，食有添加剂的人工合成饲料，催肥速成。二是文化尊严性：藏文化中的图腾崇拜物，牦牛被称为神牛，黑牦牛代表着神圣、正义、威严、力量、权威摂，白牦牛是吉祥、平安、善良、美好摂的象征。牦牛肉品超过NYT843-2009绿色食品肉及肉制品标准要求，而甘南牦牛总汞和镉含量分别是标准限定含量的0.003%和0.001%，或更低。铅、土霉素、金霉素、四环素含量均仅为绿色食品标准限定含量的0.05%，或更低；铬、喹乙醇含量分别是绿色食品标准限定含量的0.08%，符合我国绿色食品标准，是不可多得的健康食材。

张松山在发言

鱼小军说，在食品安全事故层出不穷的今天，绿色、有机、生态、健康的牦牛、藏羊肉食产品无疑给消费者带来福音。安多藏区的甘南大草原是纯净美丽的天然草原牧场,生态环境良好,有特别丰富的牦牛、藏羊资源。这些生长在平均海拔3000米以上高原地区的安多牦牛和甘加藏羊,常年食用纯天然牧草及虫草、藏红花、贝母等野生药种,无人工喂畜,纯天然零添加剂,基本都属野生,牛羊靠自然环境抵抗疾病,自身有极强的免疫力,生命力旺盛,肉质完全是自然属性；并且生长期长,牦牛生长期6年以上,藏羊生长期4年以上,因生长期长肉质纤维粗,味厚道纯正,粗纤维似杂粮具备了对人类有益的营养成分,具有高蛋白、低脂肪、血红素高、铁离子含量高、胆固醇低等特点。经国际权威机构检测,该系列产品中无任何农药、激素、重金属残留,并具有明显的抗衰老、强身健体作用,而且还具有抗癌和防辐射等效果,是国际饮食行业中公认的肉中之精品、极品。

包富贵说，发展青藏高原牦牛、藏羊有机畜牧产业符合当前国家的大政方针。一是完全符合党中央提出的五位一体摂总体布局：经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、特别是生态文明建设。在实体龙头企业发展带动下，加快了牛羊出栏，减轻了草场压力，保护了草原生态。二是全面落实了党中央提出的五大发展理念：创新、协调、绿色、开放、共享。特别是牦牛、藏羊产业联盟的成功建立，使得行业有效达成协作，利于实现青藏高原畜牧产业的健康发展。三是完全符合党中央大力实施的精准扶贫、产业扶贫政策。通过积极发展高原牦牛、藏羊畜牧产业可实现藏区优势产业带动，协调城乡发展，共同开拓脱贫致富的道路。

包富贵在发言

企业方代表华羚乳品集团总经理敏永祥说：牦牛作为世界性稀有资源，是人类文明的财富。以牦牛为主的高原特色生态畜牧业是甘肃省藏区的特色主导产业和基础产业，牦牛产业的兴衰对藏区县域经济发展有着举足轻重的影响。甘南发展壮大牦牛产业已经具备较为成熟的条件和基础，已经被中国乳品协会命名为“中国牦牛乳都”称号。我们要充分发挥产业园区在体制创新、科技引领、产业集聚、土地集约等方面的平台载体和示范引领作用，引导各类牦牛产品加工企业入园发展，促进新建产业项目向园区集中。充分利用藏区牦牛纯天然、无污染的优势，以肉制品、乳制品及畜副产品加工为主导，积极引进先进技术和高新技术改造提升传统牦牛产品加工业，扩大牦牛精深加工规模，提升牦牛奶产品研发能力，提高干酪素及深加工产品出口创汇能力，开发优质、生态、绿色、有机、功能食品和民族文化产品，着力打造高原特色生态品牌，延长产业链，提高附加值，提升牦牛产业的核心竞争力，推动藏区农牧民收入持续稳定增长。

敏永祥在发言

中华全国工商业联合会农业产业商会副会长、夏河县政协常务副主席、甘肃安多投资集团董事长王志荣在会上重温了高原有机肉品安全宣言，并做会议总结讲话。他说：在中共夏河县委、夏河县人民政府的支持下，由安多集团承办本次中国青藏高原牦牛、藏羊有机畜牧产业发展研讨会，同时邀请到甘南州政府有关部门主要领导及甘、青、川三省的牦牛、藏羊加工企业参加会议，是政府部门及有关企业对畜牧产业发展的高度重视和对安多集团的厚爱。他指出：本次研讨会主要围绕怎样让青藏高原牦牛、藏羊产业走出去，通过专家主旨演讲，牦牛、藏羊肉品加工企业交流发言等形式，共同探讨高原牦牛、藏羊有机畜牧产业健康持续发展，对实现藏区民生、生态、经济共赢局面，促进青藏高原畜牧产业健康发展有着重要意义。安多集团从水泥产业到生态畜牧产业，都在做同一个职业，一直以来都在做大自然的搬运工，安多集团产业发展规划都是为产品谋划好的出路。立足青藏高原畜牧产业资源，召开中国青藏高原牦牛、藏羊有机畜牧产业发展研讨会，就是要通过交流，对优势资源的开发利用达成共识，挖掘牦牛资源的优势，做好牦牛的文章，为消费者健康带来福音。目前食品安全问题、食品的乱象形势严峻，大多病症都是吃出来的问题。希望通过专家的引导和科学的分析，珍惜青藏高原健康的畜牧资源，推进合作，共同分享青藏高原畜牧产业资源大蛋糕，将好的资源优势发挥出来。通过企业用心地做工作，精细化的加工，发挥高原有机产品的价值。同时希望通过整合资源、产学研对接、多方面的宣传，践行健康产业，健康产品，健康之路，共同为牦牛、藏羊有机畜牧产业发展做好服务，促进牦牛、藏羊加工企业共同发展，为实现藏区经济发展和农牧民增收致富做出企业应尽的社会贡献。    

王志荣在讲话

会议期间，青海湖源牧业开发有限公司、玛曲县昌翔清真食品有限公司等相关企业就牦牛、藏羊有机畜牧产业发展分别与甘肃安多集团签署了《产业联盟合作协议书》，就产品价格体系导向、品牌宣传、交流互访、技术合作等方面达成共识，建立长效合作机制，推动合作向更深层次发展。四川乔恩天赐藏享贸易有限公司与甘肃安多集团签署了《松茸牦牛肉西式牛排委托加工合同》，就产品开发和销售达成了合作共识。

    会议最后，与会企业负责人在高原有机肉品安全宣言签字墙上进行了签名宣誓，共同见证这一时刻。。

此次研讨会，由中华工商联农产商会、中共夏河县委、夏河县人民政府主办，甘肃安多投资集团承办。会议旨在进一步整合资源，推动藏区产业集聚发展。在充分利用青藏高原优越的区位优势，发挥资源特殊，积极践行生态畜牧产业之路，努力做大做强畜牧产业的同时，将更加有效利用藏区得天独厚的旅游资源，实现发展畜牧产业和旅游产业的有效对接，实现旅游业经济与工业经济相促进，带动生态牧羊、商贸、交通、餐饮等行业又好又快发展，实现企业社会价值，更好带动地方经济发展。

期间，与会人员还参观了临夏安多清真食品公司、甘肃安多投资集团安多畜牧产业园牦牛、藏羊肉品屠宰加工生产线。甘肃日报、西部商报、视野杂志、甘南州电视台、甘南日报社、夏河电视台等多家媒体跟踪聚焦，实地报道会议盛况。（魏生芳 邓春发）